Bem-casado é o doce mais conhecido hoje em dia principalmente nas festas de casamento, com mais de 100 anos de existência este doce é peça fundamental nesta comemoração.
Dizem que o bem-casado é servido no final das festas de casamento para trazer sorte e prosperidade aos noivos recém casados. Simbolizando assim a união e o compromisso mútuo entre os pares.
O doce além de muito gostoso chama a atenção pela beleza das embalagens com que são produzidos, feitas geralmente de papel crepom e presas com fitas de cetim em diversas opções de combinações de cores.
O bem-casado é um doce bastante peculiar. A massa é muito macia, o recheio é tradicionalmente de doce de leite ou baba-de-moça. Porém, hoje em dia, as opções de recheio ficam a critério dos noivos, como recheios de nozes e brigadeiro, dentre outros.
O bem-casado que conhecemos hoje em dia é uma variação das já famosas receitas de casadinhos portugueses, sendo sua descendencia indireta é do alfajor árabe.
(Fonte: Wikipédia)
Sabores:
R$
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